小序钩子
这么说吧，现在许多人都爱寻觅那些藏在角落里的鲜味。这种隐藏在不起眼小巷里的美食，总能让人吃得心知足足。特殊是提到六安鸡，它已经成了不少吃货的“寻宝目的”。不过，想找到最隧道的六安鸡，位置可纷歧定显眼，有点像需要“破译地图”。今天，我们就来聊聊“六安鸡最建议去的小巷子”，看看它背后有什么特殊之处。
六安鸡与巷子里的神秘
六安鸡着实是六安外地的一道经典鲜味，鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，吃上一口，似乎整个天下都清静下来。但要找到最好吃的六安鸡，窍门往往藏在那些不起眼的小巷子里。为什么这么说呢 ？这些巷子里的店肆，许多都是内行艺人谋划的，鸡肉的处置惩罚要领、调料配比，都带着几十年的传承味道。
我们无妨看看一个小例子。在六安某条狭窄的小巷子里，有家不起眼的小店，门面甚至连招牌都没有，但只要你闻到飘出来的香味，保准让你停不下脚步。老板坚持用古板方法炖鸡，火候全靠履历掌控，鸡肉入口那种滑嫩，真的让人有想天天来打卡的激动。
适用小贴士：怎样找到那些“隐秘的巷子” ？
若是你是第一次来六安，可以实验这样做：先问问外地人——出租车司机、路边摊老板，他们通常对这些地方很熟悉 ；其次，注重巷子里排队的人群，那里排队最多，那里就有好工具 ；最后，无妨用社交平台，从网友推荐的地方入手。总之，“藏在巷子里”的鲜味，总是需要一点耐心去发明。
巷子里的六安鸡事实有何特殊
巷子里的六安鸡，和那些大餐馆相比，更多了一份“接地气”的味道。这里的鸡通常是当天现杀的，包管了鸡肉的新鲜度。再加上巷子里的情形，虽然有些简陋，但却充满了烟火气息——人声鼎沸中，鸡肉的香味混着巷子里的生涯气息，更让人有种不舍脱离的感受。
这么说吧，巷子里的六安鸡不但是一道菜，更是一种体验，一种能让你真正感受六安生涯的体验。
最后：吃六安鸡时需要注重什么 ？
想吃六安鸡，记得提前问清晰店家的营业时间，有些巷子里的小店，营业时间可能较量随性。另外，别忘了尝尝店里搭配的特色小菜，好比嫩豆腐或者自制辣酱，这些小菜能让六安鸡的滋味更上一层楼。
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